深圳会展中心（福田）迎来了一场国际食饮行业的盛宴

时间：2025-04-30 22:27 网址：www.123zhanhui.com 编辑：123展会网

内容摘要：2025年4月，深圳会展中心（福田）迎来了一场国际食饮行业的盛宴Anuga Select China世界食品（深圳）博览会。由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，同期携手SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，为粤港澳大湾...

2025年4月，深圳会展中心（福田）迎来了一场国际食饮行业的盛宴——Anuga Select China世界食品（深圳）博览会。由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，同期携手SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，为粤港澳大湾区及华南市场呈现了一场精彩的全域食饮盛会！本届展会共吸引了603家参展企业及品牌，来自全球52个国家和地区的31,428名专业观众。

展会首日，吉斯波尔展位便排起长队，众多客商驻足品尝。有位穿着背心鞋托的年轻人格外引人注意。他在昆全十一年限量版展柜前驻足良久，最终带走了编号686的一支限量版。“这个系列的檀香不是简单的香料堆砌，”他指着酒标上的年份印章说道，“桶陈十一年足够让檀木单宁与麦芽糖分自然交融，这种时光沉淀出的东方木质调，确实和苏威迥然不同。”

在这场以“健康、国潮、跨境、乡村振兴”为核心的行业盛典中，吉斯波尔威士忌作为中国威士忌行业的代表品牌之一，以“东方匠心”为底色，向世界展示了国产威士忌的独特魅力。此次参展不仅是一次品牌实力的集中呈现，更映射出中国威士忌行业从文化觉醒到国际突围的成长轨迹。

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深圳会展中心（福田）迎来了一场国际食饮行业的盛宴

“昆全十一年”由吉斯波尔在今年3月推出，其严选吉斯波尔精酿蒸馏厂酒龄11年以上的麦芽原酒精心调制而成。昆全十一年的诞生，不仅是吉斯波尔14年持续不断坚持威士忌酿造的结晶，更是其中国威士忌先驱的印证。更重要的是，作为一款高端蒙古栎雕堡桶威士忌，它的上市也验证了吉斯波尔在国产橡木桶上突破。

在威士忌的酿造中，橡木桶发挥着重要作用，其对威士忌风味的影响程度高达60%-70%以上。然而长期以来，国产威士忌酿造中，橡木桶主要依赖于进口，这也成为国产威士忌的发展桎梏。

吉斯波尔依托母公司吉斯集团在家具行业近四十年的技术积累，成功研发出获得实用新型专利、外观专利的东方雕堡橡木桶。雕堡桶采用90年以上树龄的蒙古栎木制作而成，圆台形使得其可以最大程度的增加酒液与橡木桶的接触面积，从而使得酒液更均匀吸收来自橡木桶的风味。

更为重要的一点是，雕堡桶还以核心工艺攻克了蒙古栎橡木桶制作中最难突破的渗透问题。目前，吉斯波尔威士忌的“天使分享率”为4%-5%，而这一比例在国内威士忌行业内是相对较低的。至此展会截止三天，昆全11年限量编号中的第293号与第686号已被售出。这一现象不仅体现了消费者对国产威士忌品质的认可，更折射出中国威士忌从“小众探索”迈向“文化自信”的跨越。

吉斯波尔对“差异化”的理解是极其深刻的。不同于国际巨头的规模化生产，吉斯波尔选择以文化叙事和技术创新为突破口。

高端轻威精酿啤酒“冬熊”在展会首日便销售一空，其需经两轮橡木桶陈酿（每轮6个月），桶内残留的啤酒风味随后被用于陈酿“2015”单一麦芽威士忌，赋予酒体独特的焦糖与果香层次。这种“桶循环”工艺既体现了资源高效利用的可持续理念，又通过风味叠加展现了东方酿造的巧思。

2024年，吉斯波尔首次出征伦敦威士忌展便引发抢购热潮，次年返场时甚至出现“空瓶收藏”现象；同年亮相巴黎国际食品展（SIAL），与多家海外经销商达成合作意向，被中国驻巴塞罗那总领事馆亲自接见。这些成绩的背后，是品牌对“民族的就是世界的”这一理念的坚持。

未来，随着更多中国威士忌品牌加入这场东方风味的探索，行业或将形成“多元共生”的生态——既有国际巨头的市场教育，也有本土品牌的匠心突围。“东方香，国威桶，享受中国味道！”吉斯波尔，正以“小步快走”的专注与坚持，为中国威士忌的全球化叙事写下生动注脚。

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